国家标准计划《饮食加工设备 电动设备 行星式搅拌机》由 TC383（全国饮食加工设备标准化技术委员会）归口 ，主管部门为中国轻工业联合会。

主要起草单位 北京市服务机械研究所有限公司等 。

修订本标准的主要目的是进一步规范行星式搅拌机饮食加工设备技术要求，进一步促进行星式搅拌机（和面机）产品的安全和卫生水平的提高。

本标准作为GB 22747-2008《食品加工机械 基本概念 卫生要求》的补充，与该标准及GB/T 30782-2014《食品加工机械 生面和面团辊轧机》、GB/T 30783-2014《食品加工机械 果馅糕点机》等多项国家标准共同构成食品相关产品质量安全的技术规范。

本标准标龄7年，目前，行星式搅拌机产品在技术上也有所改变，其中标准的技术性改变超过3处。

另外，引用的主要标准如GB 22747-2008《食品加工机械 基本概念 卫生要求》系列国家食品加工设备标准也发生了变化，本标准技术内容已不能满足行星式搅拌机目前市场上的需求。

因此，基于行业的呼声及社会的普遍反映，亟须修订本标准。

本标准适用于装有固定行星式旋转滚筒的搅拌机，滚筒容量界于5升到200升之间，它们可用于商店、主食厨房等，有时也可用于其他行业（如：制药业、化工业、印刷业）。本标准为装有固定行星式旋转滚筒的搅拌机（和面机）的设计和生产提供了系统详细的安全和卫生要求。本标准规定了行星式搅拌机产品的概述、相关危险、技术要求、试验方法、检验规则、使用信息。